創意菜色、高CP值婚宴場地推薦-新店彭園會館

身邊有好多朋友這幾年都準備結婚，發現如果要在北部找到交通方便、菜色佳、場地設備新穎的婚宴場地價格似乎都偏高，如果真的想找CP值高的婚宴場地真的推薦老字號彭園會館，這兩次到台北彭園會館和新店彭園會館試菜都有感受到他們對於菜色與場地的用心，且能提供不同需求的新人不同的服務。

新店彭園會館位在大坪林捷運站旁走路約5分鐘路程，且有停車場方便賓客停車，交通非常便利。

雖然不是獨棟式的婚宴會館，但這一整層都屬於彭園的場地，一走上來可以感覺看到金碧輝煌的大廳，氣派、華麗的迎賓走道深受新人喜愛。

會館中有4個大型宴會廳，最多可容納約 55 桌的賓客，對於桌數較多的新人來說這邊真的是一個很棒的選擇。

新娘房明亮舒適，還有超大更衣室～超喜歡～

吃過彭園會館幾次對於他們的湘菜風格我覺得還挺滿意的，菜色不像一般的婚宴菜色那麼制式，這裡的主廚定期都會做一些有創意的料理，讓婚宴菜也能很活潑不單調。
第一道婚宴必備的湯圓（百年好合）就以地瓜圓結合傳統的紅白湯圓，Ｑ彈飽滿的地瓜球與紫地瓜球一口咬下厚實的咬勁和香甜的花生粉，提升了整道菜的層次。

在吃完炸湯圓之後上來的錦繡三色大拼盤以台灣6號地瓜、什錦水果、洋芋做成沙拉，爽口解膩，上面搭配的龍蝦肉與明菜子沙拉增添層次感，吃完之後再享用五味醬提味去腥的鮑魚和串成像藝術品的烏魚子開開胃!!

紅糟松阪之前在台北彭園吃到時就覺得很特別，身為台灣人愛吃的小吃之一，又有鮮艷喜氣的色澤。

師傅使用的紅糟和肉比例拿捏適中，且油炸油溫與時間也非常洽當，所以吃下去的口感完全不會膩口，非常涮嘴。

油拌牛筋片先以特製滷汁滷置入味後壓成型，冷卻後師傅以驚人的刀工切成超薄片，是師傅們改良後適合台灣人口味的湘式湖南菜，微辣不重鹹，入口即化，有點像是大薄片但多了一些嚼勁，應該是我今天最喜歡的菜色之一。

吃完油炸、辛辣的幾道菜後再來一碗溫潤的元盅濃湯花膠肚暖暖胃，裡面一大塊的花膠富含滿滿膠原蛋白，環保又大器是近年來許多新人很喜歡的食材，濃郁鮮甜的湯頭中還發現一顆大干貝!讓人喝的滿足也吃的滿足XD

蒜蓉奶油帝王蟹（湘粉底）使用北海道鱈場蟹，肉質飽滿鮮嫩，經過處理的蟹腳能輕輕鬆鬆入口，畢竟喜宴這種場合還是要優雅點….超級紮實多汁的蟹腳搭配以在來米製作而成的湘粉，Ｑ彈入味，連我不愛吃蟹的孩子都吃得好過癮～

焗烤大蝦和海鮮卷組成的海味鴛鴦雙味拼，這個組合就是一個『鮮』啊!!!!8尺大蝦上添加金黃誘人的起司和鮮味十足的明太子沙拉製作成的焗烤大蝦，飽滿的蝦肉在起司的提味之下口感鮮甜豐富；以蝦仁、豬肉、香菜、韭菜、腐皮、馬蹄製作而成的海鮮卷，豐盛飽滿的多汁內餡，包覆在金黃色酥脆外皮，色．香．味俱全，吃到這道菜之後其實已經是９分飽了XD